| 伊達巻（だてまき） |
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銚子名物として名高い伊達巻です。
銚子の伊達巻は大きくて、つるつるしていて
まるでプリンのようです。
デザートとしても満足感が高いでしょう。 |
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左は「寿し辰」の伊達巻。
寿し辰さんは伊達巻で名高い店です。 |
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伊達巻が食べられるお店 |
| 寿し辰 |
| 銚子市和田町7-16 |
| 0479-22-0022 |
詳細 |
| 花寿司 |
| 茨城県波崎町6558-4 |
| 0479-44-2457 |
詳細 |
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| キンチャク蟹 |
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きんちゃくがに と通称されています。
銚子では非常に有名で、誰もがこの名前で親しんでします。
とても美味しい蟹で、味噌も絶品。
銚子で「蟹」といえば、これしか浮かびません。 |
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左は「鮪蔵」のもの。
獲れる場所や時期で大きさも
重さも変わってきます。
当たればとても満足できるでしょう。 |
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キンチャク蟹が食べられるお店 |
| 鮪蔵 |
| 銚子市飯沼町186-104 |
| 0479-22-4000 |
詳細 |
| 寿司文 |
| 銚子市浜町10-5 |
| 0479-24-9970 |
詳細 |
| つかさ寿司 |
| 銚子市海鹿島町5218 |
| 0479-23-6290 |
詳細 |
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| 岩牡蠣（いわがき） |
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銚子の牡蠣は夏が旬。
特に大潮のころは非常に身が詰まり、大きく、重くなります。
こってりとした磯の風味とジューシーさが売りです。 |
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美味しい寿司 はここが違う・・・クリック！ |
岩牡蠣が食べられるお店 |
| 寿司文 |
| 銚子市浜町10-5 |
| 0479-24-9970 |
詳細 |
| 礎 |
| 銚子市仲町1659-1 |
| 0479-24-4447 |
詳細 |
| 鮪蔵 |
| 銚子市飯沼町186-104 |
| 0479-22-4000 |
詳細 |
| つかさ寿司 |
| 銚子市海鹿島町5218 |
| 0479-23-6290 |
詳細 |
| 鮨初 |
| 銚子市笠上町6103-1 |
| 0479-25-2985 |
詳細 |
| 錦寿し |
| 銚子市清水町1436 |
| 0479-22-3037 |
詳細 |
| 寿し辰 |
| 銚子市和田町7-16 |
| 0479-22-0022 |
詳細 |
| いたこ丸 |
| 銚子市和田町7-16 |
| 0479-22-0022 |
詳細 |
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| 背黒イワシ（せぐろいわし） |
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銚子港ではもっともポピュラーな魚のひとつ。
酢でしめすと寿司ネタとしてもすばらしい味が出ます。 |
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左は「勝の家」の寿司
イワシの味と酢の風味が
よくバランスしています。 |
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背黒イワシが食べられるお店 |
| 勝の家 |
| 銚子市和田町10-11 |
| 0479-22-0980 |
詳細 |
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| ボタン海老（ぼたんえび） |
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銚子の名産のひとつです。
柄が大きいのですが、身は甘くクセがありません。
「甘エビ」のようで、たっぷり食べられて安価。 |
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左は「鮨初」の寿司。
地元ならではの味でしょう。 |
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ボタン海老が食べられるお店 |
| 鮨初 |
| 銚子市笠上町6103-1 |
| 0479-25-2985 |
詳細 |
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| イワシ |
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| 銚子の名物の「マイワシ」は柄も大きく、味もたっぷりしています。 |
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左は「勝の家」の寿司。
イワシの美味しさを寿司にしてもうまくバランスさせています。 |
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イワシが食べられるお店 |
| 勝の家 |
| 銚子市和田町10-11 |
| 0479-22-0980 |
詳細 |
| 鮪蔵 |
| 銚子市飯沼町186-104 |
| 0479-22-4000 |
詳細 |
| 寿司文 |
| 銚子市浜町10-5 |
| 0479-24-9970 |
詳細 |
| 礎 |
| 銚子市仲町1659-1 |
| 0479-24-4447 |
詳細 |
| 鮨初 |
| 銚子市笠上町6103-1 |
| 0479-25-2985 |
詳細 |
| 寿し辰 |
| 銚子市和田町7-16 |
| 0479-22-0022 |
詳細 |
| つかさ寿司 |
| 銚子市海鹿島町5218 |
| 0479-23-6290 |
詳細 |
| 錦寿し |
| 銚子市清水町1436 |
| 0479-22-3037 |
詳細 |
| 寿し辰 |
| 銚子市和田町7-16 |
| 0479-22-0022 |
詳細 |
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| サンマ |
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季節限定の目玉魚といえばこれが一番に思い出されます。
独特の風味と深い味。 |
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左は「寿司文」の寿司。
まるで牛肉のたたきのような
味とジューシーさがあり、豪快です。 |
右は「勝の家」の寿司。
生臭さのない上品で落ち着いた味。
鮮度の高い歯ごたえです。 |
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サンマが食べられるお店 |
| 勝の家 |
| 銚子市和田町10-11 |
| 0479-22-0980 |
詳細 |
| 寿司文 |
| 銚子市浜町10-5 |
| 0479-24-9970 |
詳細 |
| 礎 |
| 銚子市仲町1659-1 |
| 0479-24-4447 |
詳細 |
| 鮨初 |
| 銚子市笠上町6103-1 |
| 0479-25-2985 |
詳細 |
| 寿し辰 |
| 銚子市和田町7-16 |
| 0479-22-0022 |
詳細 |
| 錦寿し |
| 銚子市清水町1436 |
| 0479-22-3037 |
詳細 |
| つかさ寿司 |
| 銚子市海鹿島町5218 |
| 0479-23-6290 |
詳細 |
| 鮪蔵 |
| 銚子市飯沼町186-104 |
| 0479-22-4000 |
詳細 |
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| なめろう |
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魚の身をたたいて、味噌で和えたものです。
独特の粘りが出て、食べると口の中に独特な風味が広がります。 |
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「勝の家」のなめろう。
サンマを使っています。
非常に上品ななめろうです。 |
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なめろうが食べられるお店 |
| 勝の家 |
| 銚子市和田町10-11 |
| 0479-22-0980 |
詳細 |
| 寿司文 |
| 銚子市浜町10-5 |
| 0479-24-9970 |
詳細 |
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| 鯖（さば） |
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時として非常に大きく身のしまった鯖の上物が獲れます。
生では中ることも懸念される魚なので、これは一旦冷凍します。
後は酢でしめすと美味しさを増したものが食べられます。 |
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左は「勝の家」の寿司。
見た目も味もとても上品。 |
右は「寿司文」の寿司。
豪快さが出ています。 |
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鯖が食べられるお店 |
| 勝の家 |
| 銚子市和田町10-11 |
| 0479-22-0980 |
詳細 |
| 寿司文 |
| 銚子市浜町10-5 |
| 0479-24-9970 |
詳細 |
| 鮪蔵 |
| 銚子市飯沼町186-104 |
| 0479-22-4000 |
詳細 |
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| 近海鮪（まぐろ） |
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鮪はインド洋の本鮪がぴか一美味しいのですが、
銚子近海で獲れるものにも美味しいものがたくさん。
一度も冷凍されること無く寿司になるので、新鮮でたくさん食べられます。 |
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左は「寿司文」の寿司
鮮度が高いことがわかります。 |
右は「鮪蔵」の寿司
たくさん食べられてリーズナブル。 |
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近海鮪が食べられるお店 |
| 鮪蔵 |
| 銚子市飯沼町186-104 |
| 0479-22-4000 |
詳細 |
| 寿司文 |
| 銚子市浜町10-5 |
| 0479-24-9970 |
詳細 |
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